Merluza Hubbsi
(merluccius hubbsi)

Tronco / H&G
Elaboración

- Eviscerado sin cabeza y sin cola.

Embalaje
 - Uno o dos blocks interlaminados o I.W.P.
- En bolsas de polietileno.
- Caja de cartón corrugado en papel kraft.
- Peso aproximado: 20 kg.
Clasificación
Tamaño
Grs. x pieza
Envoltura

M00
M0
MX
M1
M2
M3C
M3L
M4
M5
150 / 190
190 / 250
250 / 350
350 / 500
500 / 800
800 / 1200
1200 / 1500
1500 / 2400
más de 2400

interlaminado
interlaminado
interlaminado
I.W.P.
I.W.P.
I.W.P.
I.W.P.
I.W.P.
I.W.P.

Fillet
Elaboración

- Con piel / sin piel / poca espina.

Embalaje
 - Dos blocks en bolsas de polietileno.
- Caja de cartón corrugado en papel kraft.
- Peso aproximado: 13 kg.
Clasificación
Tamaño
Grs. x pieza
Envoltura

FX
F1
F2
F3
40 / 70
70 / 110
110 / 150
más de 150

interfoliado
interfoliado
interfoliado
interfoliado

Fish Block
Elaboración

- Filet 80 / 180 grs.
- Sin espinas y sin piel.
- Congelado en placas.

Embalaje

- Tres blocks de 7,5 kg. aprox. c/u.
- Envueltos en lámina Bek parafinada.
- Cajas tipo master de 22,5 kg.

Chorizo
Elaboración

- A partir de trozos de fillets y fillets de tamaño pequeño, sin piel, congelado en tunel.
Embalaje

- En tubos de polietileno de 80 a 110 mm. de diámetro.
- Cajas tipo master.

Minced
Elaboración

- Congelado en placas.

Embalaje

- Tres blocks de 7,5 kg. aprox. c/u.
- Envueltos en lámina Bek parafinada.
- Cajas tipo master de 22,5 kg.

Inglés
 Argentine Hake
Francés
 Merlu d'Argentina
Alemán
 Argentinischer Seehecht
Italiano
 Merluzzo
Portugues
 Pescada da Argentina